Klik hier voor het recept in Recipe Keeper 🥯 Pompoenpit-bagels (glutenvrij & stevig) Ingrediënten (2 kleine bagels) 80 g gemalen pompoenpitten 1 el hele pompoenpitten 20 g boekweitmeel (of 1 el psylliumvezels voor extra structuur) snufje zeezout ½ tl appelazijn of citroensap 50–60 ml warm water 1 flinke el olijfolie of pompoenpitolie Zo vorm je bagels (simpel) Meng alles tot een stevig, kneedbaar deeg. Laat 5 minuten rusten (zeker bij psyllium → belangrijk). Verdeel in 2 bolletjes. Rol elk bolletje tot een worstje. Vorm een ring en druk de naad goed dicht. 👉 Gaatje iets groter maken dan je denkt (ze zwellen licht). Bakken Oven: 170°C – 30 à 35 min Halverwege even draaien voor gelijkmatige garing. Laat afkoelen → steviger, beter snijbaar. 👉 Extra knapperig? Na het bakken halveren en roosteren in toaster of pan. Toppings-ideeën (voor of na het bakken) extra pompoenpitten sesam of maanzaad rozemarijn + zeezout Beleg (coach-keuze) hartig: ei, avocado, gegrilde groenten zacht: hummus, no

Zuurdesembrood Yam Sommige dingen deel ik omdat ze theoretisch kloppen. Andere dingen deel ik omdat ik ze zelf eet, test en voel. Dit brood hoort bij die tweede categorie. Even kaderen Ik heb al van jongs af aan gevoelige darmen. Geen hype, geen trend, maar een functioneel probleem: littekenweefsel, pds, glutenintolerantie, trage darmwerking -> een systeem dat snel vastloopt. Dat betekent voor mij heel concreet: te veel vezels → problemen te ruw of te complex → blokkade te snel schakelen → alles op slot En ja: glutenvrij eten is voor mij een must. Daar wijk ik soms van af maar mijn lichaam is daar heel duidelijk over. Maar — en dit zeg ik altijd heel bewust Wat voor mij noodzakelijk is, is niet automatisch nodig voor mijn cliënten. Ik werk niet volgens “doe wat ik doe”. Ik werk volgens “wat verdraagt jouw lichaam?”. Voor sommige vrouwen is glutenvrij een opluchting. Voor andere vrouwen is goed bereid zuurdesembrood mét gluten perfect verteerbaar. En soms ligt het probleem helemaal niet

Die tekening hierboven zegt eigenlijk al heel veel. Veel vrouwen die bij mij terechtkomen, doen niets verkeerd. Ze doen net heel veel. supplementen toevoegen diëten aanpassen meer of anders sporten nog iets proberen dat “zou moeten helpen” Altijd met de beste intentie: zich beter voelen. Waar het vaak wringt Wanneer je lichaam al signalen geeft van overbelasting of hormonale disbalans, kan te snel schakelen net extra stress veroorzaken. Niet omdat die supplementen of veranderingen slecht zijn, maar omdat je systeem al op scherp staat. Wat ik dan vaak zie: meer buikklachten meer onrust in het lijf vermoeidheid die blijft hangen hormonale klachten die niet verbeteren het gevoel dat niets écht helpt Je lichaam krijgt geen tijd om te herstellen. Het moet zich constant aanpassen. Rust is geen pauze. Het is een strategie. In plaats van nóg iets toe te voegen, is de eerste vraag vaak: Wat kunnen we even laten zakken? meer regelmaat minder prikkels voeding die ondersteunt in plaats van uitdaag

Klik hier voor het recept in Recipe Keeper -> Bananenpannenkoekjes Ingrediënten 40 gram havermout (vlokken of fijngemalen) 1 banaan 1 ei Boter Bereiding Optie 1 (grovere textuur) Plet de banaan, Kluts het ei door de geplette banaan. Voeg de havermout toe en roer goed door. Doe een klontje boter of kokosolie in een grote koekenpan en verhit op middelhoog vuur. Schep het beslag in de pan, verdeel over de gehele pan voor een grotere pannenkoek of maak kleine pannenkoekjes. Bak de havermout banaan pannenkoek aan beide kanten gaar. Optie 2 Doe alle ingrediënten in je blender en mix fijn. Verwarm je pan, doe een klontje boter of kokosolie in de pan en maak 1 grote of enkele kleine pannenkoeken. Dit recept komt uit mijn persoonlijke bundel van 400+ eenvoudige, snelle gerechten. Praktisch, haalbaar en bedoeld voor het echte leven. Smakelijk :-)

Ontdek hoe je eetpatroon je energieniveau beïnvloedt en leer praktische tips om je voeding te optimaliseren voor meer energie en welzijn.